Det finns ganska bra myslisorter att k\u00f6pa i aff\u00e4ren, som inte inneh\u00e5ller en massa skumma saker man beh\u00f6ver en kemistexamen f\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5. Det finns mycket skr\u00e4p ocks\u00e5 men jag har glas\u00f6gon inbyggda i mina \u00f6gon som filtrerar bort de sorterna. Det som \u00e4r tr\u00e5kigt \u00e4r att alla aff\u00e4rer har samma m\u00e4rken med samma sorter utan variation. Som jag l\u00e4ngtar efter en mataff\u00e4r som \u00f6verraskar mig! I v\u00e4ntan p\u00e5 den aff\u00e4ren s\u00e5 tillverkar jag min egen mysli hemma, med det som finns i skafferiet.<\/p>\n
Alla egna favoriter<\/strong><\/p>\n I \u00e4rlighetens namn \u00e4r jag mer \u00e4n n\u00e5digt f\u00f6rtjust i n\u00f6tter och fr\u00f6er i maten och mitt skafferi har en stor hylla med glasburkar med olika n\u00f6tter, fr\u00f6er och torkade b\u00e4r och frukter. D\u00e4rf\u00f6r finns det en hel del att v\u00e4lja mellan n\u00e4r jag ska vara kreativ och v\u00e4lja ingredienser till den h\u00e4r omg\u00e5ngens mysli. N\u00e4stan allt som jag blandar i rostar jag f\u00f6rst i ugnen, s\u00e5 att de blir underbart frasiga och doftar h\u00e4rligt. Det \u00e4r inte s\u00e5 hemskt mycket pyssel (f\u00f6rutom att man m\u00e5ste vakta ugnen!) s\u00e5 jag brukar f\u00f6rs\u00f6ka att inte g\u00f6ra mer \u00e4n vad vi g\u00f6r av med hemma p\u00e5 max tv\u00e5 veckor. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt finns det ny, f\u00e4rsk mysli hemma hela tiden.<\/p>\n <\/p>\n Veckans mumsiga mysli<\/strong><\/p>\n 10 dl havregryn<\/p>\n 5 dl r\u00e5gflingor<\/p>\n 1 \u00bd dl hasseln\u00f6tter<\/p>\n 1 dl solrosk\u00e4rnor<\/p>\n 1\/3 dl sesamfr\u00f6n<\/p>\n \u00bd dl russin<\/p>\n 2 msk gojib\u00e4r<\/p>\n 2 tsk flytande honung<\/p>\n 1 tsk kanel<\/p>\n Till att b\u00f6rja med h\u00e4ller jag upp havregryn och r\u00e5gflingor i en l\u00e5ngpanna. L\u00e5ngpannan s\u00e4tter jag in i ugnen p\u00e5 ca 175\u00b0C. Gryn och flingor f\u00e5r st\u00e5 i ugnen i ca 15-20 minuter. De ska bli spr\u00f6da och frasiga men det \u00e4r inte t\u00e4nkt att det ska bli rostade eller f\u00e5 f\u00e4rg. R\u00f6r om n\u00e5gon g\u00e5ng ibland. N\u00e4r det b\u00f6rjar lukta h\u00e4rligt av s\u00e4d brukar det vara f\u00e4rdigt.<\/p>\n N\u00e4r l\u00e5ngpannan med grynen st\u00e5r och svalnar h\u00e4ller jag genast p\u00e5 russin och gojib\u00e4r. Efterv\u00e4rmen g\u00f6r att de torkar en aning vilket jag tycker \u00e4r gott.<\/p>\n Efter l\u00e5ngpannan s\u00e4tter jag nu in en ugnss\u00e4ker form med hasseln\u00f6tter i ugnen. Hasseln\u00f6tterna ska f\u00e5 en gyllene f\u00e4rg vilket brukar ta ca 12-15 min. Man f\u00e5r ha lite koll p\u00e5 hasseln\u00f6tterna, de g\u00e5r fr\u00e5n perfekt rostade till svarta och redo f\u00f6r soptunnan v\u00e4ldigt hastigt. Direkt n\u00e4r hasseln\u00f6tterna \u00e4r f\u00e4rdiga h\u00e4ller jag upp dem i en linnehandduk och gnuggar dem h\u00e5rt. D\u00e5 faller skalet av och man f\u00e5r vackert guldgula och underbart doftande hasseln\u00f6tter som jag nu h\u00e4ller i l\u00e5ngpannan. I samma l\u00e5ngpanna h\u00e4ller jag nu upp solrosfr\u00f6n och sesamfr\u00f6n och l\u00e5ter de st\u00e5 inne i ugnen till de f\u00e5r lite f\u00e4rg, innan jag h\u00e4ller i ocks\u00e5 dem i myslin. Slutligen h\u00e4ller jag lite flytande honung \u00f6ver den nu svala myslin och kryddar med kanel. Dags att blanda och h\u00e4lla upp i en luftt\u00e4t burk.<\/p>\n Man tager vad man haver..<\/strong><\/p>\n Beroende p\u00e5 vad som finns i skafferiet och vad jag \u00e4r sugen p\u00e5 \u00e4r det olika saker som hamnar i myslin. Grunden av havregryn och r\u00e5gflingor \u00e4r ofta den bas jag anv\u00e4nder men det g\u00e5r bra med andra gryner ocks\u00e5, som t ex korngryn, boveteflingor eller dinkelflingor. P\u00e5 vintern \u00e4r det gott med en lite kryddigare mysli med mald ingef\u00e4ra.<\/p>\n \u00a9 www.matskolan.com, Kristofer Edlund 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det k\u00e4nns on\u00f6digt att klaga p\u00e5 aff\u00e4rens mysli tycker jag. Samtidigt \u00e4r det v\u00e4ldigt enkelt att g\u00f6ra sin egen mysli hemma och resultatet g\u00f6r mig glad varje g\u00e5ng. B\u00e4st av allt \u00e4r att man kan g\u00f6ra en ny sort varjeRead more…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3520,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_oct_exclude_from_cache":false,"footnotes":""},"categories":[15,9],"tags":[],"class_list":["post-99411","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-notter-och-fron","category-sad","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99411"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99684,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99411\/revisions\/99684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matskolan.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/wordpress.matskolan.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/1371203520.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/wordpress.matskolan.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/1371203569.jpg\")
<\/p>\n